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用Google去搜尋『嚴長壽』這三個字，共有424,000筆資料，但如果用來搜尋我自己的名字，數字少到我不想提了，除此之外，總裁當然也不認識我。

一個人在別人心目中可以留下什麼份量，什麼樣的影響力，很多時候當事者是不知情的。我在籌備第二家店的過程裡，最常問自己的一個問題就是：「為什麼我喜歡餐飲業？」而好笑的是，我自己也回答不出來。回答不出來不是沒有答案，而是沒有一個我自己認同的答案。不要說平面媒體，就連我媽得標會讓我買得起店裡的椅子時也問過我：「你為什麼就是要做餐飲業？」而我每次回答多少有些不一樣，但整理一下差不多都是「我喜歡和人群接觸啊」「我喜歡切東西」「咖啡豆很香喔」之類的屁話，直到今天阿飛要我看台視做的嚴長壽專題，我才真的像電影「Inception」一樣被猛然地「Kick」到彈起來。

我根本不記得書架上的那本「總裁獅子心」(精裝本)是我買的還是「讀者文摘」送的，但我一輩子都忘不了那本書對我的衝擊有多大，大到有一天我離開人間時，如果可以抱著什麼東西進棺材，那還是會是這本書。那時候的我最耿耿於懷的，就是23歲還在美國運通送貨的嚴長壽先生，為什麼在我剪斷臍帶的那年當上了亞都飯店總裁，而中間只有短短的九年？

國際有一個組織，叫做『青年總裁協會 Young Presidents' Organization』，協會規定申請加入這個組織的個人，必須在年滿45歲以前，成為一個營業額超過800萬美金，或資產額達1000萬美金，且結構複雜的企業總裁或執行長。以上幾點嚴先生在32歲就辦到了，之後也擔任過青年總裁協會世界大會主席。以上總總頭銜其實都不是那時候的我所關心的，因為翻著「總裁獅子心」這本書的時候我還在念大學，心裡關心的只有「我要如何像他一樣賺大錢」，可惡的是，我把書翻爛了也查不到他如何從美國運通跳到亞都飯店的細節，當時的我一度想以學生報告為由，寫信給嚴長壽先生邀約專訪機會，即便是一頓午餐的時間，我也希望像「當幸福來敲門 Pursuit of Happyness」裡的威爾史密斯一樣，親口問到總裁『如何做才能變成像您這樣』之類蠢問題。

當然，專訪的事後來就像那本書一樣，被丟入黑黑的安安靜靜的角落去了。但退伍後23歲的我，卻莫名其妙選擇咖啡店當作第一份工作，甚至在和同事聊未來的夢時，居然毫不猶疑就說出將來要蓋飯店這樣奇怪話。當時的我壓根沒想到嚴長壽先生，更別提什麼獅子心了，我的潛意識就像被魚線拖上岸的魚一樣，早就順著服務業的方向一去不回頭了。

直到今天，台視的專訪裡訪問了胡德夫先生，他說到一度失去人生方向時，看到「總裁獅子心」這本書才讓他想起嚴先生這位老朋友，一通電話打過去後，完全改變了他的後半生。聽到這段話的時候，我像喝到醋精一樣嗆了出來，頓時間所有的回憶，所有年少時像低能兒一樣的夢想都回來了。

現在的我，32歲了，什麼總裁也沒有當上，甚至可以肯定的告訴你們，這輩子也不會進到什麼青年協會去了，背包裡還有兩張水費一張罰單沒繳，廚房的燈泡今晚燒掉了我也不想去換....但我還是要謝謝嚴長壽先生，因為他，我現在已經踏在服務業的道路上了，而且報告總裁先生，過去的九年我也沒有白過喔！至少也端過幾個盤子，洗了幾個杯子，在客人發飆時九十度鞠躬過幾次，但夜晚刷著咖啡機的時候，我還是會偷偷地竊喜，因為我找到了我喜歡的人生，而且會一直走下去。

嚴長壽先生說：『在沒有找到自己存在的價值前，是沒有資格抱怨的。』我相信總裁先生是沒有甚麼好抱怨的了，就算他沒有繼續義無反顧地幫助身邊的人，至少他也鼓舞了我，說不定也鼓舞了現在的你，這點就是對我個人最大的價值。雖然現在的我還是不知道為什麼周志榮先生會請他籌備亞都飯店，但那已經不重要了，因為我已經為我自己創造出小小的「機會」了，更重要的是，他讓我再一次想起我為什麼要進入餐飲業，並且為我存在這世上的價值提供了指引的方向。


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