Puzzle Osteria 拼圖食庫

在阿飛妹婿的傾力幫助下，我們有了兩支第一代的桌球拍(偽)......

這兩支美國檜木做的披薩托盤，將來客人應該是用不到的，原因是因為之後形狀還會有所調整，加上這是第一次由老師傅手工為我們磨製的盤子，實在太有紀念價值了！從小到大除了腳扭到去中醫那打藥膏是『手工量身訂做』之外，我還沒收過這種訂做的東西。所以僅有的這兩支除了出現在我們的照片裡外，可能會被我和阿飛簽了名後，裱在店裡也說不定。

之所以會用整塊原木製作托盤，是因為膠合板除了耐用度的問題外，上面上的亮光漆在受熱後還會釋放甲醛，一塊從烤箱出來400多度的Pizza放在上面，實在不是一件好事，加上檜木做的板子遇水較不會發霉，比起其他木材一陣子就變色要好得多，至於放在這兩片板子上的Pizza嚐起來如何，我只能說多出來的檜木香實在很妙，喜不喜歡就見仁見智了，關於這點我們還會再討論討論。


提供我們幫助的人越來越多，我和阿飛挑的東西也越來越高檔，尤其是之後要去台北『品廚』買的工具更是超出預算，根本就像卡債族一樣單純把錢的問題往後丟！不過現在的我真的很能體會「購物狂的異想世界 Confessions of A Shopaholic」裡，見到精品就想買的心情，怕只怕自己端出來的食物搭不搭的上這盤子，不然到時就算用紫檀木鑲蛋白石邊框的盤子也幫不了我們了。

Puzzle Pizza 阿偉