Puzzle Osteria 拼圖食庫

拖了兩天才貼好的磁磚，完成後還是有小小的驚豔到。

原本一個早上就可以貼完的木紋磚腰帶，硬是拖了兩天。原因是貼磁磚的師傅到現場一看，說什麼水泥漆磁磚貼不上去啦，油漆會剝落啦，啊要貼也是可以啦！不過不保證會不會幾個月後，自己掉下來還順便幫我們Pizza切半喔.....總之就是雞雞毛毛的碎念很久，至於和我們接洽的業務在一旁都沒講話，我想他心裡應該不好受吧！總之，業務再大，也沒有做木工做泥作做水電這些現場的師傅大。今天要是老子他不爽不想做，所有問題都可以推給業務或設計師，所以我說年輕人啊，你們不懂的！這就是所謂的「專業」啊！

各位可能很好奇，那分兩天做的工程是差在哪裡？尤其是針對磁磚可能會幫我們切Pizza的部分。師傅表示，牆面要做過『處理』！所以他說早上評估完後，下午再來回頭來做。結果我和阿飛才去吃個午飯，回到店裡的時候師傅已經完工走人了！我的老天爺呀，效率之高，令人折服！原來所謂的「處理」，就是在有粉刷的水泥牆上再上一層水泥，然後用榔頭敲幾個大大小小的坑(還不能太多坑喔！師傅隔天有講)，前後不出十五分鐘，多收一千五百元，果然『專業』！

   瞧瞧！師傅用雷射激光兒來定位咱門的文化(石)水平，也挺專業的不是？但我腦子裡怎麼想到「惡靈古堡」第一集....

各位同學，這叫做「易膠泥」，可不是什麼「金坷拉」喔，也就是水泥裡含有洋菜粉哩！洋菜粉可以保濕，如果快要乾了，就要用基隆廟口在做泡泡冰的攪拌機來尬尬咧。

難的真的來了！原本師傅要直接在轉角處用兩片磁磚互疊，接縫處再用犀利控收邊，結果這時候來監工的業務說話了(換了個正妹)，要師傅幫我們削個45度的邊再接，結果又被師傅碎碎念幾句，才好不容易拿起電鋸『直接』切。了不起！那鋸刀削磁磚的聲音大到耳膜會痛，師傅卻面不改色，不時還能抱怨一下正妹業務員的多嘴。

不論如何，木紋磚還是貼好了，而且說實話比我們預期的漂亮。但師父走之前告訴我們，其他要打犀利控的部分請木工再幫我們用吧！如果木工不願意，再打電話告訴他，之後就連工錢都沒拿就帥氣的離開了(正妹還是會收)。瀟灑！專業！我們是學不來的。

當然，工程做到現在，配合與幫助我們的師傅非常多，但每個人在工作時呈現的態度是不全相同的，有自娛娛人的設備陳大哥，也有留一個大洞沒貼到的瓷磚師傅。對我們而言，品質要好固然是重點，但如果能遇到樂於自己專業領域的師傅，我們一樣能感染那種喜悅。不過畢竟隔行如隔山，我和阿飛只能用「料裡」來和大家分享『我們所知道的小小專業』，不然如果這麼厲害，烤Pizza的石窯我們也搭起來可不是！

Puzzle Pizza 拼圖比薩 阿偉