Puzzle Osteria 拼圖食庫

您知道嗎？一包義大利米其實可以吃很久。

最近店裡正在做最後的驗收，星期五(10/1)左右所有的裝潢就會完成了，之前和很多朋友告知10/2準備開幕，現在我和阿飛都躲起來不敢接電話了。如果有哪家店前一晚連製冰機都沒填滿，隔天就能夠開店的話，大概是開在萬里桐之類的地方吧？不過說實話我覺我們也差不多，一整個blog都是靠您們這些死忠的朋友在撐場面，別人寫的網誌一篇的瀏覽量差不多事咱們一年的總人數，讓我覺得就算明天下午水電師傅正在裝水龍頭，而我吃完便當就喊一聲『開幕！』也沒人在乎吧？

所以，回到家，我們也只想弄弄燉飯，就用好幾天沒開過的冰箱裡有什麼就拿來做吧！看看這可憐的紅椒，我根本懶的管它，就丟在瓦斯爐上烤到它爆炸吧！

等彩椒爆炸的過程裡，您一樣可以切切洋蔥末、用蒜油炒炒蟹腳和透抽，再用一瓶250元的白酒(比上次一瓶80元的好)熬您的燉飯，最後將黑的像前兩天烤肉用的木炭般的彩椒放到涼，用手搓掉焦皮，再劃成一條條的加進燉飯裡。

我承認我今天真的打不出什麼新東西，因為身體很不順，簡直像大伯父來一樣！一方面是右手被洗手台的不鏽鋼水槽嚴重割傷，食指和小指流血流到我忘記痛，居然叫阿飛快去拿相機來拍這奇觀！(明天我再補照片上來)搞得我這篇網誌是用Rocker的手勢打完的，活像蜘蛛人！另一方面是工程進度一直拖，心情悶到不行，因為很多看我們blog的朋友看到快翻桌了，還看不到我們烤出來的第一片Pizza，成天還在搞什麼鬼燉飯鬼雞翅！

真的。好想哭。好想死掉喔。各位鄉親，您們知道我和阿飛有多懷念麵粉和酵母的味道嗎？想念到整個人呆呆的，開車也呆呆的，喝茶裏王的時候也呆呆的，我知道我本來就呆呆的，但不是我在自誇，現在比兩個月前更呆了。

所以，我只會做燉飯，根本提不起勁做其他事情。名片也印了，招牌也要貼了，甚至連Menu都叫小茵抄三次了，但最重要最重要最最最重要的試菜和拍照就是要拖到下星期，想到這點我就會反胃，但這就是開店。在越接近完工的時候，那種期待它完美卻更不完美的天人交戰，會讓整個人精神耗弱，你會在床上翻到凌晨三點還在想磁磚怎麼貼成那樣，白天硬是爬起來監工的時候又猛灌咖啡因，讓你中飯吃不下，晚餐吃更多，然後半夜邊打網誌邊想吐，最後當你快要仆街的時候，店好了，你要上場了。

就這樣，我不知道要說什麼。但還是謝謝您們支持，這幾天一直接到電話和簡訊，上FB的時候也有人問候，所以謝謝了，我們會加油的。

Puzzle Pizza 阿偉