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但我還是做了。

我們今天不只做辣椒油，哇哩咧還做蒜油勒！但為什麼叫大家沒事別做辣椒油？我慢慢告訴你.....

這幾天我和阿飛的心情一直都很差，是一種很奇怪的悶，也不是宿便，就是整個人快活不起來。醒著的時候有一半的時間眉頭都是皺著的，但工程一樣在進行，我們每天一樣在付錢(這點會悶)，店也一點一滴的成形中。但很奇怪心裡就是不踏實。直到下午我剛好翻到波登的廚房機密檔案，裡頭一篇「生命中的一天」，講述著他一早要準備多少又多少的食材時，我才頓時想到，對啦！就是太久沒碰沾板了啦！

很奇怪！當你上市場再度看到那些紅通通的牛番茄，還是綠油油的蒔蘿葉時，就會不由自主的開心起來！我知道豬肉攤或許聞起來不是挺好，但這是我熟悉的味道，當看到這些新鮮的食材出現在眼前時，你才會發現自己還是喜歡下廚勝過裝吊燈的，所以今天再說也要摸摸刀子，熱一熱烤箱！

所以我們決定做個蒜油和辣椒油。這些香料油我們遲早會做，只是今天剛好興致來了，還從朋友那硬是弄來一罐橄欖油，非要今天先做不可！我去黃昏市場弄了半斤剝皮大蒜和一把大紅袍辣椒回來，一到阿飛家就預熱烤箱，然後切起辣椒來。

香料辣椒油一般都會去籽，所以烤箱預熱120度後，我就一個人在那很嗨的把辣椒一一對半，然後徒手將籽剔除。

各位鄉親，尤其是要做辣椒油的鄉親，如果想保留辣椒風味而不想邊沖水邊去籽的朋友，請務必戴手套。之前的我都會戴手套，但那是針對朝天椒，今天的我不知道在爽什麼，就直接用手挖了，或許是小弟對大紅辣椒不夠了解，還是最近的品種變了，悲劇很快就發生了。

我切完之後加了點橄欖油，送進烤箱準備烤兩小時，之後就去小便了。那時後的雙手一切安好，所以怎麼小便我就不多加解釋了，直到從廁所出來，我才瞬間領悟人體的奧妙！

有很多小朋友在看我們的部落格，所以接下來的情況大家就自己想吧！我只能說晚上九點把蒜油和辣椒油做完，到現在凌晨三點了，我還是覺得『是不是有人在捏我？』至於雙手，不是我在自誇，居然能把網誌給打完！連我自己都不敢相信，不過這也不算什麼，我剛才還揉了一下眼睛......

好了，香料油的做法我改天再補上，到時候我會請阿飛做，我拍照。

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