Puzzle Osteria 拼圖食庫

盼好久的烤箱終於到了，馬上去買顆鳳梨來開箱！

 雖然是星期六，送貨的師傅可沒有休息喔！一大早打電話說訂做的烤箱到了。我和阿飛大號也不上就衝了出來，畢竟整家店的鎮店之寶大駕，得親自接風！

要哭了。真的，有沒有看到，燈亮起來了！

因為我們要的溫度和一般設定不同，所以溫控系統從原來的液晶面板，改成了可以直上500度的機械式旋鈕。也因為溫度比較高，所以烤箱裡的電燈開關也要設定成壓放，以免開太久壽命會減短。至於左手邊那顆黑球是吃角子老虎的拉桿，沒有拉到「777」，烤箱是不會開的，就算Pizza烤成化石也不開，真是兼具娛樂意義！

不是啦！是排風用的啦！畢竟有些時候烤麵包會希望烤箱的濕度有變化，就可以用這支拉桿來調節。

同一時間送餐具的也到了，所以直接用全新的烤盤來裝剛買的鳳梨皮，準備為烤箱開爐。有經驗的朋友就知道，新的烤箱機件之間會有機油，或是鋼板上多少有些膠或防鏽劑，在高溫下會散出一股重油味，溫度越高味道越重，聞起來簡直像死掉的蟑螂一樣討厭！我對這種氣味很敏感，所以一定要用鳳梨皮消一下。我們先將烤箱預熱到150度，再將這些小可愛放進去烘個半小時。

有些朋友會在烤完鳳梨皮後再用餘溫悶茶葉，效果或許更好，但我們手邊暫時沒有，改天會再弄點咖啡渣之類的東西來吸味道。

香!!有夠香！比你能想像的香還要多乘五倍！或許我們會推出這玩意兒當伴手禮，讓各位朋友拿回家當鞋墊、或是掛在廁所、掛在汽車擋風玻璃、別在耳垂、手機或胸口也不一定！

烤鳳梨的時候陳大哥剛好在卸貨，不知道是不是地基主沒好好拜，雨越下越大，讓我們所有的冰箱、西餐爐及抽風機，都過了水，還好陳大哥事先有包膜，不然冰箱就變水族箱了。

陳大哥真的好可愛！拿我們店裡的垃圾袋綁一綁就成了輕便雨衣。(這年頭去哪找那頂潮帽？)

之後杯盤也來了，一樣是全被雨水洗了一遍，希望真的「遇水則發」。

餐具差不多就是這些了。我個人還是偏愛『Ocean』和『Libbey』的水杯，尤其是Libbey的杯子有強化，透明度又比Ocean的再好一些。而正中間來自義大利的『Bormioli』沙拉碗我們找了好久才訂到，這個玻璃皿的設計一用過就會愛上的，因為它內碗的弧線完全沒有死角，用來打蛋打鮮奶油會完全切齊你的打蛋勺！我知道用鋼盆一樣可以打蛋，但內壁的線條就是不符合人體工學，轉沒幾圈手腕就快廢了，而且重點是這個沙拉碗有強化，所以又重且穩，不像用鋼盆還要另一隻手環抱，深怕整盆飛出去似的。

最後不免要補充一下：「NEX-3真他媽的物超所值！」說實話在接觸NEX-3以前，我家只有一台Walkman是Sony的，所以如果非要分類，我基本上算是反Sony一族的，但這次它在M3/4系統發表後推出，真的是一槍打死P牌和O牌的類單眼！上面的照片都是沒有修圖，只有因為縮小而稍微銳利化罷了，所以可以說它的白平衡和發色真的很討喜。如果再說到隨機附的小鳥鳥閃光燈，一度還擔心它無法垂直上打，結果昨天玩下來發現閃光燈幾乎用不到！因為Sony不知道為什麼，高ISO的抑雜訊功力真的很強，如果真的光源不足，用它的HDR包圍曝光大概都可以解決了。

另外，它的液晶顯示漂亮的有點誇張，結果移到電腦一看差異居然不大！以上幾點搞得阿飛也心動了，居然今晚『又去敗了一台』黑色雙鏡組，我們再度來到中偉的時候，居居居然又有一位年輕人在敗白色的NEX-3！是有沒有這麼搶手？這樣在阿飛書桌上的D80是情何以堪！今晚我看也別睡覺了，光用那組變焦鏡來拍720p的影片，對焦速度之快早就超越22900的價值了！這樣搞下去說不定過兩天就會去拿18-200mm那顆鏡頭了....

結論，「勸敗！」(我朋友明天要把S90拿去換.....)

Puzzle Pizza 拼圖比薩 阿偉